品種の特徴

• 種皮にロウ質粉を被る高品質の大粒黒マメで、京都・兵庫山間部の特産品。
• 分枝数が多く、草丈は低めの晩生種。
• 草勢旺盛な多収種で、粒のそろいが特によい。
• 正月用の煮豆に最適。また、青いうちに収穫すればエダマメとしても使用できる。

栽培のポイント

• 晩生種のため、早まきすると過繁茂になり着莢が悪くなる。また、密植すると大莢率が低下して減収するので注意する。
• 元肥のチッソ多用は避ける。
• 開花・着莢時期には極端な乾燥を避け、適宜潅水を行って適湿を保つ。
• 土寄せは増収効果が高く、本葉4枚前後と7～8枚時の2度に分けて行う。この土寄せは倒伏防止にも有効。
• 移植栽培の場合は本葉2枚時が定植適期。