●径5〜7cmの肥大茎を食べるキャベツの変種！ ●草勢旺盛で作りやすく、揃いのよい早生多収種。適期栽培では、播種後45〜50日が収穫適期となるが、球の直径5cm程度の若球から利用できる。肉質やわらかく、ス入りが遅い。糠・塩漬によく、また油炒め、スープなどと用途は広く、家庭菜園にも最適。
