●暑さ，寒さに強く，周年栽培可能 ●中国古来の菜類の一つでわが国のきさらぎ菜，ひさご菜の仲間で，暑さや寒さに強く，濃緑色で特に冬期の青菜として珍重される． ●草姿は高温期ほど立性となるが，低温期は開張性となる．
