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聖護院かぶ【かぶ】

商品コード:2017tki-kyouto-004

アイテムイメージ

【由来・来歴】

愛宕郡聖護院(現在の京都市左京区聖護院)で享保年間(1716〜1736)に栽培し始めた近江堅田(現在の滋賀県大津市堅田)の蕪を、改良したものとされています。

【特徴】

直径15〜20cmの晩生種で、重さは1.5kg以上になります。

【用途】

千枚漬。なお、千枚漬は天保年間(1830〜1844)から始まったとされています。

【厳選野菜_地図】
販売価格 (税込) 0円
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