●極立性で玉そろいのよい紫白小カブ ●肌は肩が鮮紫色、下部が白色になる。 ●根部は腰高の偏円形で肥大性よい。ひげ根はなく、尻もまとまりやすい。 ●肉質は緻密で甘み強く食味はよい。 ●草姿極立性で、葉の大きさは中程度、葉色は濃い。 ●葉軸は太くしっかりしているので結束しやすい。 ●裂根、変形が少なく、す入りも遅い。 ●萎黄病耐病性 ●若どりでも球形がまとまり紫色も入るので、サラダのいろどりにも面白い。 ●酢漬けにすると、2日ほどで表面の紫色が肉全体にまわる。