●おひたし・鍋物・テンプラと風味格別。 ●葉肉厚く柔らかくいろいろな料理に。 ●草勢強健 ●作りやすい ●長期収穫可能 ●栄養価高い
栽培要点： ■タネまきは？ 深めに耕した畑に指で浅く線を引き、パラパラとまきます。（プランターでも栽培できます）。覆土はタネがかくれる程度とします。 ■水やりと肥料は？ タネまきの1〜2週間位前に。油粕・化学肥料・配合肥料など元肥に→追肥は生育と共に化成肥料を2〜3回。1�崚擇忘�ぜる。芽が出るまでは土を乾かさないように。 ■上手に作るコツは？ 混んでいる部分の苗を何回かに分けて引き抜き間隔をあけていって丈夫な苗を育てます。又、春蒔きは抽苔しやすいため密植し早目に収穫します。小さくて弱そうな苗から引き抜く。
