●細い白茎、良質で揃いが良い。 ●束出しから大株穫りに好適する。 ●従来種に比べ、草勢強く耐寒性、低温生育性にすぐれています。耐暑性、耐病性も備えた栽培容易な万能種。 ●株揃い、株張りは極めて良好。小〜中株穫り（束ね出荷）から大株穫りまで良品多収です。鮮緑の細葉で、葉軸は細く、株元は艶のある鮮やかな銀白色に仕上がり、市場性にすぐれています。 ●肉質はやわらかで歯切れが良い。水菜特有の香りも高く、食味極上。漬け物（浅漬け・本漬け）、おひたし、鍋物などに最適です。
