●特性
①耐暑性強く、盛夏期でも栽培容易な「しろな」タイプの青菜。
②葉は鮮緑色の倒卵形で葉肉は厚い。葉柄は純白で光沢があり、広巾で収穫や結束が容易で荷姿が美しく市場性が高い。高温期の栽培においても徒長しにくく株張りがよい。
③周年栽培が可能で夏場の雨よけ栽培では播種後２５日位で収穫できる。
④用途は広く、炒め物、煮物、漬物など多様である。