「農業」から、情報力を生かした「脳業」へ
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●辛味が強く煮崩れしない ●円筒形で肌は濃黒色。果肉の色は白で緻密。葉は広く長く丈夫。肉質はよくしまり煮炊き用と して最適。長さ18〜25cm。径5〜7.5cm。