●正月の煮しめ用に欠かせない、色つやのよい金時! ●イボが低く、なめらかな肌で、作りやすくて強勢多収の鮮紅中長種。肉質は緻密でやわらかく、極めて甘味に富んで、独特の味わいのある市場人気種。7月中旬〜8月中旬まきの11月〜2月どりが標準。