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プチヴェールプチヴェール

プチヴェール栽培風景

樹高が最大で路地80〜90cm。ハウスでは1m以上にもなるプチヴェール。
夏場の定植なので順調な活着と適温を保ち、追肥をしっかり行うことが大きく育てるポイントです。


定植後約30日、活着し順調に育っているプチヴェール。


ハウス内栽培のプチヴェール。露地よりもさらに樹高が高く旺盛な生育。


大きく育ったプチヴェール、広かった畝間もふさがりそうに葉が茂る。


プチヴェール栽培定植時期

プチヴェール栽培定植時期

プチヴェール地域別定植時期

プチヴェール地域別定植時期

プチヴェール(緑)の成分表

プチヴェール(緑)の成分表

プチヴェール栄養バランス比較

プチヴェール栄養バランス比較

プチヴェール調理例

いろいろな料理方法がありますが、最も簡単な例は、プチヴェールを半分にカットし、熱湯で1分〜1分30秒ぐらい茹でると鮮やかな緑色になります。
お湯切りした後、ドレッシングなどをつけて食べると美味しく頂けます。


■半カットにしたプチヴェールにドレッシングをかけて


■色も鮮やかな茹でたプチヴェールルージュ


■優しい色のプチヴェールホワイト


■お肉料理を引き立てます。

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プチヴェールルージュ

色どり鮮やかなプチヴェールのカラータイプ
プチヴェールの赤バージョン

プチヴェールルージュ

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プチヴェールホワイト

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プチヴェールの白バージョン

プチヴェールホワイト

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