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●見栄えが良く眼を引く、可愛く鮮やかなたまご形ズッキーニです。
●開花後3～5日（果実の直径が6～7cm位、200g前後）で収穫します。
●果実の光沢が失われると収穫遅れですので注意して下さい。
●雌花が連続して着生し、次々と着果～収穫できます。収穫してすぐ調理できます。
●つるなしなので面積を取らず、大型のプランターや大鉢でも栽培可能。家庭菜園やベランダ園芸に最適です。
●果肉は柔らかく、炒め物、煮物、揚げ物、電子レンジ、オーブン等、幅広く調理できます。
●食用油や肉類との相性が良く、西洋料理、和食、中華など各種料理の食材になります。
●本葉3～4枚の若苗を定植します。畝幅1.5～1.8m、株間は1m前後とします。

●ズッキーニはカボチャの仲間で、抗酸化作用があると言われるβカロチンやカリウムが多く含まれる緑黄色野菜です。カロリーは低く、ダイエット食の食材にも適します。
●黄色と緑色と濃緑色の3種類で栽培すると、視覚的にも楽しめます。
●まれに、雌花が開花せず、授粉することなしに果実が肥大する（単為結果）場合がありますが、その果実も食用にできます。

材料（2人分）
○たまご形ズッキーニ　2個
○ベーコン　2枚
○オリーブオイル　大さじ1
○塩・コショウ　各適宜
○無塩バター　大さじ3
○しょうゆ　大さじ3

作り方
①ズッキーニは1cm厚さの輪切りに。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコンの両面をさっと焼き、取り出す。さらに油大さじ1/2、ズッキーニを加え、中火で両面に焼き目がつく程度に焼き、塩・コショウで味をととのえる。取り出して、皿に盛る。
③②のフライパンにしょうゆを入れ、煮立ったら火を止め、バターを加えてゆっくりかき混ぜて、②にかける。

作り方
①ズッキーニは半分に切り、中身をくりぬいて取り出した果肉とタマネギを細かく刻む。
②油をひいたフライパンを熱し、水分を飛ばすように①を炒める。
③ボウルにひき肉、②を入れ、塩、コショウ、カレー粉を加えてよく練り、さらにパン粉と卵を加え、全体がなじむまでよく混ぜ合わせる。
④くりぬいたズッキーニの内側に薄くコムギ粉をふり、③を詰める。さらに3等分になるよう輪切りにする。
⑤油をひいたフライパンに④を入れ、両面を焼き目がつくまで焼いて、ふたをして蒸し焼きにする。
⑥⑤を取り出し、フライパンに残った肉汁にしょうゆを加えて、弱火でひと煮たちさせてからかける。
※上部を約1cm切り、ふたにして同じように具を詰め、丸ごとオーブンで焼いてもOK。