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褄切伝蔵

褄切伝蔵

業務加工に優れた春夏系ダイコン
耐暑性・耐病性・晩抽性
ツマにも!おでんにも!貯蔵性にも優れる!

特性

  • 整枝栽培で1kg前後の、放任栽培で700g程のミディ南瓜。各家庭でまるごと使用しやすいサイズで包丁も入れやすい大きさ。果形の揃いが良い。
  • 円筒状の形状で、おでん加工などのくり貫き工程において歩留まり良い。
  • 円筒状の形状で、おでん加工などのくり貫き工程において歩留まり良い。
  • 青首は薄く内部の緑肉も出にくい。
  • 耐暑性高く、高温による生理障害(赤芯・黒芯)が出にくい。
  • 晩抽性があり、春蒔き初夏どりが可能。
  • 「夏の砦」と比べ早生で収穫までの日数も比較的短いので、2~3Lサイズ相当にまで肥大させると高温障害が懸念される夏穫り作型において、そのリスクを軽減できる。・ウィルス・パーティシリウム・萎黄病・軟腐病などの病害に強い。

栽培の要点

  • 葉サイズはやや大きめの中葉なので肥沃地では曲り防止のため、元肥を1~2割減で抑え気味に管理する。





褄切伝蔵
ついに出た!加工業務向け専用青首品種!

●業務加工に優れた春夏系ダイコン
●耐暑性・耐病性・晩抽性
●肉質が非常に硬く、水分が少ない。カット断面の肉色も白い
●ツマ・ケン加工に適した肉質

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