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ちゃんこ葱[ネギ]

商品コード:0101006017030

アイテムイメージ

食味良好、香り絶妙、風味抜群、焼、鍋、薬味用
中・小ネギ専用品種
(周年栽培)


●風味、食味、香味を兼ね備えてる
●各種の鍋料理や、薬味としても、また浅漬け、サラダ等生食にも適する
●加熱調理時の自然な甘みと軟らかさは絶品
●火の通りが早い
●葉身、葉鞘部ともに太目に生育
●夏場に重量が上がり、水耕にも適する

【栽培ポイント】
中ネギとしては、鉛筆くらいの太さが収穫時期です。芽ネギとしては、楊枝程度、葉ねぎとしては、割り箸程度が目安になります。
中ネギ栽培では、土寄せをせずともある程度の白身を確保できるため、省力栽培が可能です。土寄せの労力が不要、掘り穫りも容易、収穫物は軽量と負担の少ない栽培作目です。
●関東標準作型例(中ネギ)
A.9515 マルチ栽培
畝間40cm株間条間10~15cmに5~10株目安。春は緑マルチ、夏は黒マルチで地温抑制。収穫量は10aあたり105,000株~210,000株。3本を1束とした場合、35,000束~70,000束(ロス無しの場合)が収穫量概算となります。
B.チェーンポット栽培
チェーンポットはハウス育苗で定植時にある程度大きさを確保でき、早春栽培に特に適します。株間5cmのチェーンポットに1穴3粒蒔きし、畝間40cmと設定した場合、150,000株育成し3本1束とすると50,000束(ロス無しの場合)が概算となります。土寄せはほとんど必要ありませんが、三角鍬で軽く株元に土寄せを行うと倒伏防止に効果的です。
C.プランターや小面積
種の間隔1cmを目安に筋蒔きします。厚まきにならないように注意してください。
中ネギとしては、鉛筆くらいの太さのちゃんこ葱は、業務用としても高評価です。ネギの風味はそのままに辛すぎず、苦味やえぐ味が無いという食味と程よい軟らかさの食感。1本からとれる刻みの量といった点に加え、栽培歩留まりと安定性が評価されています。



販売価格 (税込) 418 円
商品内容量