耐暑・耐病性に優れた肌の美しい年内どり大根

ス入りが極めて遅い、収穫期の幅が広い青首総太り大根。
その上、耐病性があり、萎黄病・ウィルス病・白さび病・ワッカ症に強い。
見た目は青首鮮明で且つ肌には艶があり、美しい。
裂根・空洞は発生しにくく、尻部肉付きが良いため、根形の揃いも良好。
食味は煮物にして味のしみ込みが良く、とろける柔らかさがありながら、煮崩れしにくく、酢漬け・塩漬けなど浅漬けにしてパリッとした歯応えがタマラない。
適度な水分でおろしに最適。早蒔きするほどピリッと辛い。
一般地9月上旬播きでは、播種後60～65日で根径8cm根長38cm位となる。
【栽培のポイント】
1. 特に土質を選ばず各地の慣行に沿って栽培すれば良質の大根が生産できる。
肥料は前作の残肥を考慮して加減し、早蒔きほど元肥を控える。
2. 草姿は立性ですっきりした細葉であるがやや長葉であるため、株間は24～30cmとし早蒔きほど広めにする。
3. 極端な早蒔きは品質を落とすので避ける。
遅蒔きでも根長の伸びは良く、極端な短根とはならないが、 あまり遅く蒔くと根が太らない。播種適期内に蒔くようにする。
4. 濃緑の葉は病害に強く、また霜で痛む事もないが、冬の強い寒波までには収穫を済ませるようにする。