●花蕾の色が美しい黄緑色のカリフラワー。
●作り方は普通のカリフラワーに準じてさしつかえありませんが、初期生育がやや遅れがちですので定植の時植え痛みのないよう注意します。
●収穫期はその地方の気候によって異なりますが一般には7月～8月上旬に播種し育苗期間35日内外で定植し、年内～3月にかけて収穫できます。