品種の特徴

• たくあん臭,黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。
• 肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。
• 根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。
• 葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。

栽培のポイント

• 葉が旺盛なため、株間は27～30cmとやや広めとする。
• 葉が出来すぎないように元肥は控える。
• 圃場の排水性を良くし、病障害の発生を抑制する。
• 晩抽性ではないので、暖地では2月中旬までに収穫する。
• 早まきすると葉が出来すぎたり、根部が割れたりする危険があるため、推奨播種期を守る。