品種の特徴

• ナバナとも言われ、菜の花の花蕾と若葉を食用にする。
• 草勢強健で育成旺盛、耐寒性に強くて作り易い。
• 葉色は淡緑色、葉はやや厚く軟らかいです。
• 摘みとりすると側枝が出やすく、2、3番の側枝が伸びも早く長時間収穫できます。
• 栄養価が高く、ビタミンやカルシュームも豊富です。
• おひたし、油炒め、味噌汁の具、煮物、漬物、グラタンふう料理など数多くの料理に向きます。

栽培のポイント

• うね立2週間前までに1㎡当たり堆肥2㎏、苦土石灰100ｇ、ヨウリン40gを施し、土とよく混ぜておきます。うね立際に化成肥料100gを施します。
• 株間を20～30cmとし、1か所に4～5粒程点蒔きし、発芽後適時間引きし、1本立とします。追肥もして下さい。