品種の特徴

• 信越地方特産の秋まき在来種で、耐寒性に優れます。
• 赤紫色の小カブで、甲高な形で光沢があります。肉質が緻密なので漬物に最適です。

栽培のポイント

• 播き時：8月～9月
• 直播き (種が隠れる程度に筋まき) で育て、適宜間引き、本葉が5～6枚で株間8～10cmに間引き土寄せします。
• 種まきから60～80日が収穫適期です。