品種の特徴

• 一般のリーキより速く長く育つ珍しいリーキです。味はくせがなくまろやかな味わいです。
• ヨーロッパの煮込料理やスープによく利用されます。煮ると柔らかく、甘い風味が楽しめます。
• ネギやタマネギのように、炒めものに。スライスして生でサラダに。ブーケガルニの材料としても使用できます。

栽培のポイント

• 播き時：2月～4月(寒い時期の播種は15℃以上の温度を確保して下さい。)
• 直播（筋まき）し、適宜間引きます。種まきから50～60日頃に移植します。
• 移植は、畝に深めの溝を掘り、株間を15cmほどとって立てて苗を置き、軽く土をかぶせます。
• 生育が旺盛になると適宜土寄せし、追肥します。収穫適期の目安は種まきから150～170日です。