西南暖地の夏場の高級野菜！！

【特長】
●苦瓜はレイシとも呼ばれ、若い果実に苦味があり、主として油炒め料理に利用されている。
●アジアの熱帯地方原産で、国内でも暑い地域での需要が多く、沖縄、九州、四国などの西南暖地で多く栽培されている。
●本種は、果長35～40cmの長い果実で、両端が紡鐘状に細くとがるタイプ。
●特に沖縄や南九州では豚肉との油炒め、酢の物などに利用されている。