山の芋[長芋]
㈱佐藤政行種苗
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㈱佐藤政行種苗
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商品コード:000119
この商品は長芋の種芋です
丸い形でモチの様な強いねばりが特徴、
煮物、揚げ物にもよい
特性
- 山芋の中では芋自体が固く粘りも一番濃い。
- 芋を擦ればモチのような粘りで揚げ物や煮物にも適する。
- 関西地方ではお正月の贈答にも使われている。
- 別名つくね芋・大和芋・丹波山の芋とも言われる。