特徴

●肉質は極めて粉質性が高く食味レベルは非常に高い。
●外観は極めて濃い漆黒の黒皮で高級感がある。
●貯蔵時の退色も遅い。
●果肉は色が濃く、食欲をそそる。
●草勢はやや強めであるが着果性に優れる。
●5・6玉サイズ中心で大きさのバランスが良い。
●「こふき」よりワンサイズ小さいので、「こふき」が大きすぎて困るという産地にもお薦め。
●成熟日数は45～50日。
●定植後の栽培初期は節間長がやや詰まり、ツルの長さが短めとなる。よってハウス・トンネル作でも管理しやすい。

漆黒の果皮色。特濃クオリティ。

3つの写真はそれぞれ同一圃場で収穫された「特濃こふき」と他社品種。どの圃場、どの作型でも「特濃こふき」の果皮色の濃さは際立っており、流通販売先でも高級感のある外観品質が評価されています。

果肉は粉質濃厚できめ細かな舌触り。まさに特濃クオリティ。

過去3年の弊社農場での調査データにおいて、「特濃こふき」の果肉の粉質性水準は、数ある他の栗系高粉質品種と比べても、毎年毎回最上位。この粉質性の高さは追熟後の糖度の高さにも直結します。また長期貯蔵における粉質性の維持力にも優れています。特に女性に味わって頂きたい肉質です。