品種の特徴

• カーボロネロより葉形が幅広で葉縁が丸くならない。表面の凹凸が強く黒葉の濃緑色、立性で耐寒性強い。
• 生育旺盛で1株で40枚以上の葉をつける。収穫しながら葉が大きくなるタイプなので用途に合わせて大きさを調整する。
• 葉が幅広なので下に敷き料理の盛り付けに利用する。
• 株間30～35cm×畝幅60～80cmでやや高畝で栽培する。
• 一般地　7月中旬～8月中旬播種、11月上旬～3月中旬まで、その都度かきとりながら収穫していく。
• 厳寒期になると葉の凹凸が強く出る。