品種の特徴

• 上から下まで鮮やかな紅色で色ムラが少なく、肉色は純白色の赤ダイコンです。
• タネまき後55～75日で根長20～25cm、根径5.5～6.5cmになり、よくそろいます。
• ス入りは遅く、肉質がち密でみずみずしいダイコンで、甘みが強くサラダや酢漬けに向きます。
• 紅色の成分は、抗酸化作用があり健康によいとされるポリフェノールの一種「アントシアン」です。消化酵素「ジアスターゼ」の酵素活性は、当社青首ダイコンの従来品種と比べて約３～７倍で、機能性にすぐれます。
• 萎黄病耐病性を有します。