うまさ抜群、糖度が高く粉質で日持ちが良い。
●果実は1.2～1.5kg位、果梗部、尻部ともに突出した紡錘形で濃緑色の地に淡緑色の縞が入る。
●果肉は濃黄色で厚く、収穫初期は超粉質であるが、1～2ヶ月追熟するとち密な粉質となり、甘味が増し、栗のような肉質と風味が出る。
●草勢は強いが、節間が短く初期の伸長は遅い。葉は厚く大きさは中位、葉柄がやや長い。
●第１果は12～13節から着果させる。
●少肥栽培、粗植で光条件を良くすることによって、でんぷん質を増し、長期間貯蔵させることができる。北海道、東北や準高冷地など冷涼地帯に好適し、容易に高品質の果実が得られる品種である。