品種の特徴

• 一本の太ねぎで葉数は、やや少なく、葉身も太く、ろう(蝋)質は極めて多く見られます。
• 葉鞘部(軟白)の長さは30cm内外で光沢があり、太さは直径2cm内外に達します。
• 軟白部の肉質はち密で生食、煮食で極めて軟かく、又甘く、未曽有の食味をもっています。

栽培のポイント

• 育苗は乾燥防止と保温、肥沃な苗床とし、一本立も間隔が1cm位になるよう薄まきすると特性が一段と発揮できます。特に肥料は燦酸分を多めに施し、育苗は80日内外の日数で定植苗をつくりあげます。
• 定植は6月中・下旬(秋冬どり)、と4月中～5月(夏秋どり)で、植付畦巾、株間は両作型とも80～90cm×5cmで良質の生産品が得られます。
• 土寄せは3～4回行い、土寄前には必ず追肥を施し「10a当たりでN-28kg、P₂O₅～32kg、K₂O～22kg」の量を分けて施用すると品質、収量とも高位に保てます。土寄せはあまり高温時には(25℃以上)行なわないことが肝要です。