品種の特徴

• 花はエディブルフラワーなのでサラダに使えます。また、多くはハーブティーとして利用され、お湯を注ぐと青色のハーブティーになります。
• 若葉はサラダ・炒め物などで食べることができます。次々と花が咲くので花壇用品種としても人気です。

栽培のポイント

• 播き時：3～5月、 9～10月
• 種はセルトレーかポットで薄く覆土して育てます。発芽適温は15～20℃です。(寒い時期は室内で育苗します。)
• 本葉が4枚前後の頃に日当たりよく水はけのよい場所に、株間50cm以上で定植します。初夏から開花します。