品種の特徴

• 耐暑性、耐寒性に優れた、からし菜の一種。
• 草姿は立性で、葉緑部は切れ込みが深く、縮れている。
• 葉は大型で柔らかく、葉色は緑色で光沢があり、葉肉厚く日持ちが良い。
• 食味はピリッとした辛味があり、風味豊かで、サラダや漬物、又焼肉等にまいて食べると美味しい。装飾野菜としても利用できる。