品種の特徴

• 日当たりの良いところを好む落葉低木で、直立して3～4mになり上の方で分枝する。
• 幹に多少のとげがあるが従来のものより少ない品種。
• はかまをとって、天ぷらや素揚げが味・香り共に最高。ゆでてお浸しや和え物にも向く。
• 樹皮を乾燥させて煎じて服用すると糖尿病や腎臓病、胃腸病に効果がある。

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