品種の特徴

• フランスのブルゴーニュ地方(ドゥー県)の在来種。外皮も果肉も黄色(レモンイエロー)で先細タイプ。甘味が強く香りが良いです。
• 生でも煮物でも、和洋問わず色んな料理に使えます。

栽培のポイント

• 播き時：3月～5月、7月～9月
• 直播き (表土から5～15mmの深さ/浅めに筋まき) で育て、株間5～8cmに順次間引き土寄せします。条間25～35cmとります。土壌が乾燥しすぎたら水やりします。
• 種まきから100～150日が収穫目安です。根が表土に出てきたら土を被せます。