品種の特徴

• スイスのアールガウ州の在来種。クリーム色。20cm程度の短根で香りが強いニンジンで、肉質は固めです。オリーブオイルで炒めた後に10分ほど煮込んだり、西洋料理によく合います。

栽培のポイント

• 播き時：3月～5月、7月～9月
• 直播き (表土から5～15mmの深さ/浅めに筋まき) で育て、株間5～８cmに順次間引き土寄せします。条間は25～35cmとります。土壌が乾燥しすぎたら水やりします。
• 種まきから100～150日が収穫目安です。根が表土に出てきたら土を被せます。