品種の特徴

• 発芽後1週間程度の新芽を食べる。
• 鮮やかな黄色で甘みがあり、料理の付け合わせに最適。

栽培のポイント

• ①種子を流水でよく洗い、8～12時間浸水する。
  （種子が大きくカビが生えやすいので、種子をしっかりと洗う)
• ②容器に十分湿らせたスポンジやキッチンペーパーなどを敷き、播種する。
• ③室温25℃程度で完全に遮光し管理する。
• ④必要に応じて霧吹きなどで軽く種子をしめらせる。
• ⑤高さ5～10ｃｍになったら収穫する 光が当たったり収穫が遅れると、繊維質が多くなり苦みが増すため注意する。