各産地の4月～5月どりで一番早く収穫できる寒玉

【特性】
●外葉は開張性で尻部の腐りに強く、尻部の色が濃い。
●秋まき早生タイプだが、黒葉系の濃緑色系品種なので寒玉の血が強く感じられる。
●草姿はややコンパクトではあるが、玉揃いが良く密植が可能で、玉は適期で1.35kg前後のＬ玉で揃うと好評。









【秋まき4～5月どりキャベツは】
10月～11月にかけて播種をし、年内定植をする。ある程度大苗で寒さにあたり、暖かくなる4月～5月に旬を迎える、抽苔の安定性がとても重要な、大変むずかしい時期の栽培。極めて晩抽タイプでないと花が咲いてしまう。夏まきとは違い、旬での収穫となるので、味がおいしく、みずみずしい。