品種の特徴

• 食味と香りの良い茶豆で､一般のエダマメより甘味が強い｡
• 熟期は90～95日の中生種で､早蒔きには適さない｡
• 草丈は65～70cm前後と高くなり､草勢はやや強い｡
• 莢色は緑で､中莢､収穫遅れのないように気をつける。
• ゆで汁が淡紫色となり莢の色と豆の色が黒ずむが､食べるのには全く問題なく美味｡

栽培のポイント

• 倒伏を防止するため､無理な早蒔きを行わず､移植栽培を基本とする｡
• 食味が良いのは､実入りが8割程度の時期なので､やや若どりのものを収穫するよう心がける｡

適作型