●ベビーサラダのほか間引きしながら大株にして利用できる
●｢ベビーサラダミックス｣は､8種類の漬菜の種子がミックスしてあり、手軽にミックスサラダが楽しめる。
●10cm位に伸びた葉を、子葉より上で刈り取れば何回か収穫できる。
●間引きしながら収穫する事もできる。｢グリーンマスタード｣｢レッドマスタード｣は秋蒔きして50～60cmの大株で収穫し、漬物や炒め物に利用できる。