セリ科の一年草で、草丈は３０～５０ｃｍ、開花は6～7月頃です。
利用部は子実・葉・花。 子実はパン、ケーキ、クッキー、スープ、アップルソースの香り付け、ピクルスやカレーにも利用できます。葉はスープ、シチューの香り付けにまたサラダ料理の飾り、ポプリなどに、花もサラダの飾りに利用できます。

【栽培方法】 発芽適温は２０～３０度です。
移植がききませんので、初めから作る場所に播きます。

【播き時期（一般地域）】　４月～５月