品種の特徴

• ケールのように葉を食べるブロッコリー品種。
• 甘味が強く濃厚な味わいで食味に優れる。オリーブオイルを使った料理に良く合う。
• 葉は欠刻が多く細長く伸び、大株にすると10本以上の側枝ができる
• 株どり、または葉を摘み取って収穫する。頂点を収穫しても30日程度でまた側枝が大量に出る。
• 株どりする栽培では周年播種ができ、作りやすい。
• 3月まで圃場に置くと中心にブロッコリーの花蕾ができ、同様に収穫でき る