●博多特産の大晩生白菜で、黒葉の縮緬葉である。
●葉柄は広く純白で尻部が太く、荷姿が良好である。
●抽苔は彦島春菜より一層遅く、白菜の収穫が終わる頃から出荷が始まる。
●軟質で風味良く漬物・煮物として好評である。
●秋蒔きは畦巾60cmで株間50cm位とし、反当り3,000株位を標準とする。
●一株4kg位にもなり多収穫となる。